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我国食用菌产量占世界八成

2019-2-18 14:38:27      点击:
    从中国·牡丹江(东宁)第四届黑木耳节组委会获悉,我国去年食用实现产值820亿元,产量达到1730万吨,占世界的80%以上。我国的食用菌出口到119个国家和地区,创汇额14.25亿美元,已成为农产品的支柱产业之一。

  据中国食用菌协会专家介绍,牡丹江素有“天然植物基因库”的美誉,有食用菌产业发展的独特优势。牡丹江市已初步形成了以东宁黑木耳、林口滑子蘑、海林猴头菇等为大宗骨干品种,以宁安白灵菇、穆棱双孢菇为珍稀品种的“3+2”多元化产业发展格局。去年,牡丹江食用菌总产量达到72万吨,被中国食用菌协会授予“中国食用菌之城”。其中东宁县黑木耳总产量达到22万吨,占全国总产量的五分之一,成为“全国黑木耳第一县”。全市有11个食用菌专业村被中国食用菌协会评选为全国“小蘑菇示范村”。

  牡丹江先后培养出各类食用菌专业技术人才1000多人,选育出优质高产新菌种20多个,大面积推广了小孔栽培、室内催芽、网架晾晒等最新的生产栽培技术,引进了液体菌种机、工厂化菌包生产线等专业化设备设施,科技生产水平迈上一个新台阶。

    食用菌含有人体必须的多种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值。现代医学研究表明,食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、低盐分的特点,因而被联合国粮农组织誉为21世纪的健康食品。目前,全世界的食用菌的种类共有2000多种,我国就有720种。